Kaiseki
怀石料理
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菜单
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懷石料理：筷子套
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懷石料理：垫纸
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懷石料理：先付（开胃用的小菜）
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懷石料理：先付或八寸的另一部分
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懷石料理：向付（季节性的生鱼片）
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懷石料理：煮合（蔬菜、肉、鱼、豆腐等食材的切小块焖煮）
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懷石料理：盖物（有盖的食物，通常为汤，或茶碗蒸）
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懷石料理：烧物（季节性的鱼类烧烤）
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懷石料理：中猪口（酸味的汤）2
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懷石料理：御饭（以米饭为主要食材的饭）+止椀（日本豆面酱或蔬菜汤）
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懷石料理：水物（餐后甜点）
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懷石
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千岁料理：垫纸
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千岁料理：先付（开胃用的小菜）+八寸（季节性主题的菜色，通常为一种寿司与几道较小份的小菜组合）
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千岁料理：向付（季节性的生鱼片）
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千岁料理：盖物（有盖的食物，通常为汤，或茶碗蒸）
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千岁料理：强肴（主菜，豆浆火锅）
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千岁料理：香の物（季节性的腌制蔬菜）
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千岁料理：御饭（以米饭为主要食材的饭）+止椀（日本豆面酱或蔬菜汤）
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千岁料理：水物（餐后甜点）
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千岁
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